朝食のご案内Breakfast

ERUTAN

種類豊富な
ビュッフェスタイルで味わう、
“GOOD NATURE”なホテル朝食

ERUTANの朝食は、新鮮な食材で作られたお料理がたくさん並ぶビュッフェスタイル。好きなものを好きなだけ。
心がおどる美味しさも、カラダが喜ぶ栄養もしっかりチャージ。
“GOOD NATURE”な朝食を心ゆくまで味わい、心も体も満たされる一日の始まりを。

大人3,300円（税込）/ 小学生1,650円（税込）/ 幼児（未就学児）無料

※鳥インフルエンザの影響による卵不足から、4月より卵料理のご提供を一旦休止させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

• • 

  ※お写真はすべてイメージです。

  有機野菜をはじめ、季節の野菜を
  ふんだんに使用したデリカテッセン

  隣接するGOOD NATURE MARKETから仕入れる有機野菜や、京都をはじめ様々な生産者から送られてくる新鮮な野菜を使用した、オリジナルのデリカテッセンは、全て店内で手作りで仕上げております。
  サラダやデリカテッセンは旬の野菜を使用するため、時期によってメニューが変わります。野菜本来の美味しさを味わうことも“GOOD NATURE”なライフスタイルのひとつです。

• • 

  美味しい切りたて生ハムを使用した、
  出来たてサンドイッチ

  京都に数台しかない、ベルケル社製の生ハムスライサーを使用。滑らかに薄くスライスした生ハムに、自家製のリコッタチーズや季節の野菜を挟んだサンドイッチをご用意しております。
  薄くスライスされた切りたての生ハムは、口に入れた瞬間に脂が溶け出し、芳醇な香りととろけるような舌触りが絶品です。

• • 

  もちもち食感と甘みを味わう、
  えんこう米を使用した炊きたてご飯

  ビュッフェで提供しているお米は、施設内の食品廃棄物をコンポスト(生ごみ処理機)で農業用肥料に生まれ変わらせ、その肥料を使って滋賀県で育て収穫した、サステナブルな「循環するお米」、えんこう米を使用しております。
  炊き立てのご飯に合う、和のおかずのコーナーも一部ご用意しています。

• • 

  木とグリーンを基調とした、落ち着いた店内

  オールデイで楽しめるカジュアル・ダイニングERUTAN。木とグリーンを基調とした落ち着いた店内は、広々とした心地よい空間です。
  ゆったりと過ごせるテーブル席や、お子様連れのご家族に嬉しいソファ席をご用意しています。

• • 

  お子様連れのお客様にも。
  キッズフレンドリーなサービスでおもてなし

  焼きたてのパンやフルーツなど、お子様に人気のメニューも豊富にご用意しています。テーブル席の他にお子様連れのお客様に嬉しいソファ席もあり、ベビーカーも入りやすいバリアフリーの店内。
  キッズチェアのご用意もしておりますので、お子様連れのお客様も安心。

Hyssop

健康的で、心まで潤う。
自然な味わいを楽しむ
Hyssopのプレート朝食

お米のペーストで作ったワッフルと自家製のグラノーラ、無添加ベーコンなど
身体にいいものをおいしく取り入れることのできる、こだわりのメニューを厳選してご用意したHyssopの朝食。
余分なものは入れず自然な味わいを大切にしたオリジナルの朝食を、
吹き抜けの中庭が心地よい空間でお楽しみください。

大人 2,500円(税込) / 未就学〜小学生 850円(税込)

• • 

  お米を使用した、もちもちワッフル

  「お米で作ったワッフル」は乳製品や卵を使用せず、生のお米を浸水させたものをペーストにして生地に使っています。米粉や小麦粉のみを使用したものとは違った、さくっとした外側の食感と、重すぎないもちっと感が特徴です。
  メープルシロップのみで加糖し、ほどよい甘みでデザートにも食事にも合うように仕上げました。

• • 

  沢山食べたい方も、軽めに済ませたい方も、
  色んな楽しみ方ができるメニュー

  朝食付きプランでお楽しみいただける、Hyssop Breakfast Plate。 お米のペーストで作ったワッフルと自家製のグラノーラ、無添加ベーコンなど身体にいいものをおいしく取り入れることのできる、こだわりのメニューをご用意いたしました。ワッフルの他に、自家製グラノーラ、サラダ、フルーツ、チーズ、 搾りたてのオレンジジュース、コーヒー又は紅茶がセットになっています。
  その他、自家製グラノーラやトースト、朝食限定のスムージーなど、朝は控えめに済ませたい方向けのメニューもご用意しております。

• • 

  ヴィーガンの方にも
  安心してご利用いただけます

  植物性のものだけで仕上げたメニューをご用意しております。 はちみつや白砂糖なども一切使用しておりません。
  ※ヴィーガン対応をご希望のお客様には、ワッフルのトッピングを、「豆乳バターでソテーしたほうれん草&マッシュルーム」でご用意いたします。
  ※ワッフルには小麦粉を使用しているためグルテンフリーではありません。

• 吹き抜けが気持ちいい、
  開放的な店内

  • 
  • 

  テラス席がある開放的な中庭と、木を基調とした雰囲気のある落ち着いた店内席。 お天気のいい日には、朝の空気が心地よい中庭で、たっぷりの太陽光を浴びながらの朝食もいいですね。京都の街中にひっそりと佇む、自然の息吹を感じられるHyssopで、 心と体を癒す、ゆっくりと深呼吸するような時間をお過ごしください。